Beim Brauen entwickelt sich in der Würze der urige, leicht karamellisierende
malzaromatische Geschmack, den man heute kaum noch findet und den eine
dezente Hopfennote umspielt. Das süffige Jungbier reift in den Wochen der
Gärung und Lagerung zu seiner abgerundeten Harmonie heran.
Geschützt von allen hektischen Einflüssen unserer Tage ruht mein Haustrunk im
Lagerkeller bis zu seiner Vollendung.
Wir haben uns lange überlegt, ob ich mein Lieblingsbier überhaupt verkaufen sollte.
Genießen Sie es deshalb mit Herz und Verstand.


Fassbier: 30 l
Flaschenbier: 24/0,33 l

	Herbe	dezente, fruchtige Hopfennote
	Körper	angenehm weiche und gut eingebundene Hopfenbittere
	Geruch	betonte Karamellnote
	Geschmack Mundgefühl	malzorientierter Charakter, harmonische und uriger Körper, rund, vollmundig
	Bierfarbe	leuchtend bronzefarben
	Gärung und Reifung	lange kalte Lagerung, untergärig
	Stammwürze	13,2 % entspricht Alk. 5,2 % vol
	Auszeichnungen	DLG Gold 2011, 2013, 2016 | DLG Silber 2010 | DLG Craftbeer Gold 2016 | European Beer Star Gold 2012 | Selection *** sehr gut 2015 | Selection ** empfehlenswert 2016
	Trinktemperatur	8 °C
	Bierglasempfehlung	Brauer Schorsch’s-Seidel
	Speiseempfehlung	Braten und Knödel, deftige Speisen, feine Bitterschokolade
	Verfügbarkeit	ganzjährig